拥抱真实好食
我们悉心经营了两个有机农场，让真实好食从源头开始。
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真食好味
食材应季耕种，新鲜采摘，直送餐厅。食材是我们的灵魂。
除了自营农场的新鲜果蔬，
我们还从世界各地精选值得信赖的肉类食材品牌，
确保我们的食物无激素、无抗生素。
悦衡新鲜事
Mia Ma，美食爱好者
悦衡是像家一样让我安心吃饭的地方。市面上标榜健康餐的餐厅很多，但透过千篇一律的食物看食材本质，做到像悦衡这样的食材可追溯、品质有把关的餐厅在上海也是屈指可数。最近的新菜品无论从创意还是口味上也有给到我不少惊喜呢！
Xenia Ksusha，Usedem 创始人
我喜欢悦衡食集美味的食物，舒适的环境和贴心的服务。但这份事业背后的人，他们的热情和对细节的关注最令我感动。
Herbert Law，OATLY中国市场总监
悦衡食集是我在公在私都最喜欢的餐厅，他可以承包我一日三餐。对 OATLY 來说找到有同样价值观的品牌不多，HG绝对是我们最友好的合作伙伴，从销售到市场，基本上都是一拍即合。
Brian Bertelsen，悦衡食集首席食物设计师
工欲善其事必先利其器。美食的本质是让食材自由发挥。
Alexander Bitterling，悦衡食集行政主厨
我们希望让田间种子到餐桌美食的概念更深入人心。了解食物的来源本就应该是日常，而不是奢侈。
Elisée Jin，悦衡食集甜点师
一磅鸡蛋，一磅黄油，一磅面粉，一磅糖，混合，搅拌，烘焙，这就是一款磅蛋糕最本来的样子，但它从不缺美味和拥趸，简单的食材，不简单的品质，这就是HG想要告诉大家的理念，真实且好味。
Andy Shen，尊美醇威士忌中国品牌大使
对我来说，食物的美，在于当时当下。感谢悦衡食集给了我一次很棒的见证从农场到餐桌的真实体验。
五五，美食时尚博主
理想中餐厅的模样，明亮，温暖，精致可口的食物。美好的食物多有相似，只有真实不可替代。喜欢悦衡食集本真的好食概念。